Lessonお申し込み方法

Lessonの受け付け方法

1)lesson@taberukoto.com あてに
・お名前
・ご希望の受講日/講座名
・メールアドレス又は電話番号など当日の緊急連絡先、
をお書き添えの上申し込みください。
こちらからの返信メールをもちまして、受講受け付け完了となります。
メールを頂いて、1~3日のうちには返信させていただきます。
返信のない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください。

2)材料準備等の関係上、3日前までの締め切りとさせていただきます。

3)2名さまからの実施とさせていただきます。
※人数が満たない場合は中止させた頂くことがあります。

4)当日キャンセルの場合は講習費の50%をキャンセル料として頂戴することになります。
ご了承の程お願い致します。
(中止となった場合なこれに該当致しません)


お子様をお連れの場合のお願い

・2歳児以上のお子様もご参加いただけます。
・乳幼児のお子様はおんぶひもなどしていただければ、お連れ下さってかまいません。
(おむつ替え室、授乳室完備)
・平日を主にお子様とご参加いただける曜日に設定しています。
・お子様とご一緒にお料理する場合、プロセス、使う道具を簡略化し、
お子様にもお手伝いして頂けるよう進めていきたいと思います。

・手を使うこと、身近な自然である食材を扱うことは、
様々な五感を使い養うことにも繋がると思っています。
楽しく、おいしく、をモットーに進めて参りたいと思います。

・ 火、包丁などの危険な道具があることをご考慮の上、親御樣方にもご助力、
ご配慮頂けますようお願いいたします。

・ 講習会途中で、お子様のご様子で、ご持参の軽食・お飲物を召し上がって頂いてもかまいません。

・ アレルギー等召し上がれないものがある場合は、事前にお知らせください。
可能な限り対応致します。


場 所

世田谷区内の施設にて行ないます。
※お申し込みの方に、詳しい住所とマップをメールにてお送りします。

持ち物

エプロン、髪をまとめる三角巾やターバン、手ふき、筆記用具

お願い

材料の入荷等の関係上メニューが若干変わる場合があります。予めご了承下さい。
動きやすい、汚れてもいい服装でのご参加をお願いします。

主 宰

Food Planning Taberukoto 塩田マサヨ

13-04-29mujiplate

Lessonテーマ

レッスンの内容を決める5つのテーマ

お料理講習会ではメニューに関してもその時々で違ってきますが、
大きく5つのテーマを柱に内容を決めています。

①四季や季節の行事を感じてとりいれること
・旬の食材を使って作るレシピ
・春の山菜、ふき、グリンピース
・夏の枝豆、なす、トマト、きゅうり
・秋のきのこ、根菜、栗、
・冬の根菜を使ったレシピ  など

11-12-3konsai


②マクロビオティックの智慧をとりいれたもの
・季節や体調に合わせたもの、食材の扱い方を含めたレシピ
・夏向きの野菜・夏向きの調理法
・秋の甘い野菜のおかず
・あたたまるおやつ

11-08-28kabochya


日常からかけ離れすぎない作りやすいもの
・家庭のお惣菜をベースに考えたレシピ
・切り乾し大根の煮物
・ひじきの煮物
・肉じゃが風の煮物、
・つくだ煮     など

11-10-20kiriboshi


身近な食材や日常にあまりない食材を使うもの
・素材を様々な角度からアレンジしたレシピ
・海藻、
・枝豆
・切り干し大根
・雑穀
・ベジミート  など

11-07-24edamame


⑤トレンドを意識したもの
・今の流行やトレンドを意識したレシピ
・ジンジャーエールシロップ
・ゆず茶
・塩麹
・ペーストや食べるオイル  など

11-12-8kochyuzu2