ちょっと時間のあるときにスイーツを作ってお家で食べたい。
けれど、スイーツをふだんなかなか作らないと、むずかしく感じたり、とっつきにくかったりしていませんか？
いままで、スイーツを作ったことがない方にも、なんとな〜くは作っていたけど、うまくいかない感がある方にも、
最初のプロセスから作りたい方にも、＜自分で作る＞を重視したスイーツコースです。
手を使って、香りを感じて、目でみてみて、そういう作業をしながら、スイーツ作りを楽しみましょう。

をテーマに掲げて始めました。
沢山の情報は今、いくらでもネットや書籍であふれていますが、
素材をさわったり、香りをかいでみたり、手を動かしたすること
自分で実際作って感じ取ることの方が得られることがたくさんあるはずです。
これは料理講習会でも一貫してのタベルコトのコンセプトです。

そのコンセプトと、
本のレシピでは分かりにくくて一から手順を踏んでスイーツを作りたいという生徒さんの想いが
合わさりできた講座です。

講習会でもあり、講師と生徒さんで一緒に探求する、味わいながら新発見する
ラボ（研究所）のような場所がタベルコトのレッスンです。

昨年のコースをSweet`s Basicコース１、
今年始めるコースをSweet`s Basic コース２として展開します。
Basic の次は？Advance ?.（どこかの学校みたいだけど・・・ 一応プランは立てていますが）

2013年4月からBasicコース2 (開催決定）
2013年8月からBasicコース１（開催予定）

詳しい内容は各ページをご覧下さい。

Lesson Taberukoto/Lesson Sweet`s Basic2

Lesson Taberukoto/Lesson Sweet`s Basic1

2013年04月10日